Что можно выращивать зимой на подоконнике?

В квартирных условиях вырастить овощи или зелень на подоконнике довольно просто. Чтобы украсить салат зеленью, сделать летний салатик, не придется ждать весны или бежать в магазин. Это очень удобно, выгодно, особенно зимой, когда овощи и зелень стоят дорого.

Зелень

Проще начинать выращивание домашнего огорода с зелени. Она неприхотлива, если подобрать подходящие сорта.

Лук

Это, наверное, самый востребованный вид зелени зимой. Выращивается быстро, можно даже без грунта. Часто луковички кладут в воду, чтобы нижняя часть касалась воды, и уже через пару дней луковица выпускает первые перья. Хорошо растет шнитт-лук, шалот и батун. Последний стоит пересаживать с огорода в большой контейнер. Большинство сортов в комнате растут быстро и дают неплохой урожай. Часто рекомендуют: «Бессоновский», «Ростовский», «Спасский», «Черниговский».
Важно! Лук батун можно выращивать в закрытых помещениях, но, если сеять его семенами, он выпустит тонкие перья и будет долго развиваться. Намного проще выкопать кустик в огороде и пересадить в большой контейнер, тогда листочки будет плотными, большими, словно с огорода.

Петрушка

Если выбрать просторный, большой горшок, можно будет выращивать петрушку на протяжении всего года на подоконнике. Она неприхотлива, растет быстро, дает много полезных листочков. Для квартиры выбирают петрушку «Утренняя свежесть», «Петра», «Обыкновенная», «Кудряшка Сью», «Универсал».

Укроп

Он долго прорастает, но, если правильно обработать семена, запастись терпением, укроп порадует большим урожаем. В домашних условиях выращивают укроп «Грибовский», «Гренадер», «Кибрай», «Гурман».

Мята

Не капризная, растет в любых условиях, главное обеспечить подсветку. Лучше срезать на даче черенок или маленький кустик, мята быстро укоренится в горшке. Хорошо дома растет мята «Четыре лета», «Колосистая церемония», «Пеннироял».

Салат

Неплохо растет в квартире простой салат. Главное поставить его в такое место, где будет не очень жарко, иначе он завянет. Умеренные температуры, своевременный полив, удобрения, и культура порадует зеленой листвой. Рекомендуемые сорта: «Батавия», «Обыкновенный», «Лолла бионда».
Важно! Если есть огород, где выращивается зелень, можно на зиму пересадить ее в горшки и поставить в комнате.

Томаты

На балконе помидоры выращивают по всему миру. Сегодня есть масса разнообразных сортов, пригодных для закрытых помещений. Некоторым достаточно даже простого цветочного горшка, чтобы активно плодоносить!
«Балконный красный F1», «Японский комнатный», «Балконное чудо», «Комнатный сюрприз» предназначены как раз для квартирного выращивания. Ампельные томаты «Черри», «Перуанский домашний», «Талисман» могут выращиваться в кашпо. Температура для них должна быть +23…+25 градусов, поливы проводятся частые, но в малом количестве, чтобы не перелить водой. Горшки берутся от 5 литров, с отверстиями для отвода воды, дренажом, мягкой землей.

Огурцы

Обилие света, тепла – все что нужно огурцам для плодоношения зимой на подоконнике. Конечно, нельзя обойтись без хорошего ухода, но самое важное – определить хорошее место и выбрать гибрид. Стоит обратить внимание на разновидности с пометкой F1. Многие из них предназначены для теплиц, закрытых помещений.
Важно! Для выращивания огурцов необходимо найти контейнеры, горшки объемом от 5 литров.
При выращивании в помещении, лучше не проводить пересадку, сразу сеять семена в горшочки, где огурцы и будут расти, чтобы лишний раз их не травмировать. Подходяще разновидности: «Маринда F1», «Легенда F1», «Клавдия F1», «Конни F1».

Перец острый

Самым простым в выращивании дома овощем считается острый перец. Расти он может в обычном глиняном или пластиковом горшке, с простой землей. Рекомендуют несколько сортов: «Кармен», «Невеста», «Огонек», «Пиковая дама», «Флинт». Чаще всего комнатный перец дает небольшие плоды, но по остроте не будет уступать огородному. В плане ухода требуется хороший грунт, много света, воды, редкие, но своевременные подкормки.
Важно! Пасынкование острого перца не рекомендуется в домашних условиях, иначе куст не будет объемным, пышным.

Редис

Учитывая, что редис любит мягкий грунт, корнеплод расположен у поверхности, не нуждается в высоких температурах, выращивать на подоконнике его не только можно, но и нужно! Сажать проще всего в неглубокий контейнер. Семена могут долго прорастать, но подросшая культура развивается быстро.
Из ухода важен полив, обилие света, температура около +23 градусов. Хорошо в доме развиваются гибриды «Молния F1», «Селеста F1», «Ровен F1».

Что еще можно вырастить дома?

При желании на подоконнике также выращивают разные огородные ягодные, экзотические культуры. Задача не из легких, потребует времени, сил, терпения, и все же некоторые из них действительно плодоносят в домашних условиях.

Лимон

Лимонное дерево можно вырастить в квартире. Плодов оно будет давать достаточно, если обеспечить оптимальный уход. Вкус, размеры лимонов, что будут появляться на дереве, зависят от ухода, вида культуры, поливов. Лучшие сорта: «Лисбон», «Новогодний», «Новогрузинский», «Павловский».

Имбирь

Полезная культура и красивое растение. Выращивается из кусочков корня с почками (выглядят, как глазки на клубнях картофеля). Их кладут в воду, чтобы подсохшие почки ожили, потом сажают неглубоко в горшок. До первых всходов поливы проводятся умеренные. Солнечный свет растение любит, но не переносит ярких лучей. Наиболее приемлемая температура +20…+25 градусов.
Важно! Найти имбирь с почками трудно. В магазинах продаются корни уже без них. Проще заказать корешки в интернете или купить на рынке.

Клубника

Всем любимые ягоды можно круглый год выращивать в квартире. Клубника не переносит холод, но не тесные условия горшка. Если обеспечить тепло, регулярные поливы, вносить удобрения, она будет радовать свежими ягодами даже в январе! Для комнатного выращивания подойдет клубника «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Хорошо растет при +18…+24 градусах.
Если требуется вырастить овощи к зимнему столу, лучше начинать их сеять в горшки на подоконник не позже середины осени или даже немного раньше, потому что такие культуры как огурцы, томаты и даже перец, требуют времени на всходы, развитие. Зелень в этом плане проще, от посева до сбора первого урожая проходит мало времени – около месяца или даже меньше.